Como cultivar BOK CHOY (Col China)

El bok choy o col China es una excelente manera de extender la temporada de cultivos en el huerto. Plantar bok choy a fines del verano nos permite utilizar el espacio del huerto que se libera cuando se terminan los cultivos de primavera verano.
El bok choy es resistente a las heladas, por lo que continúa creciendo después de que el clima frío ha eliminado insectos y plagas.

Se puede combinar su cultivo con otro tipo de coles de invierno. El cuidado del bok choy es simple. Se puede sembrar directamente la semilla en la tierra a una profundidad de 6 a 12 mm, con un suelo bien abonado con compost y un marco de plantación de al menos 30 centímetros o también podemos optar por un semillero y realizar el trasplante al lugar definitivo.

En áreas donde las lluvias crean condiciones saturadas, se recomienda un buen drenaje. Los cultivos de otoño se pueden plantar a pleno sol. Plantar bok choy de forma escalonada, en pequeños lotes cada una o dos semanas, nos proporcionará una cosecha constante y continua.
Plantar bok choy en primavera es más complicado debido a que como es una planta bienal, es propenso a florecer. Esto ocurre cuando la exposición a las heladas o temperaturas prolongadas por debajo de 10 grados es seguida por un aumento en las temperaturas. Las condiciones invernales, seguidas de una temporada cálida, desencadenan que el bok choy entre en su etapa de floración de segundo año.

En cualquier caso, si desea obtener cosechas de bok choy en primavera, es conveniente realizar un semillero en invernadero un mes antes de la fecha de la última helada. Una vez pasado el peligro del clima frio trasplántelo al lugar definitivo. Para evitar que florezca anticipadamente es bueno mantener la tierra húmeda e incluso en sombra; las plantas cuando ven que falta el agua y aprieta el sol piensan que se van a secar y ha llegado el momento de reproducirse.
Cultivar las variedades más pequeñas o «baby» también puede ayudar, ya que maduran de 10 a 14 días antes que el tamaño estándar.

COSECHA DE BOK CHOY
El tamaño que alcanza el bok choy depende de la variedad. Las variedades estándar pueden alcanzar de 30 a 60 cm de altura, mientras que el baby bok choy no sobrepasa los 25 cm.

Sin embargo, la cosecha puede comenzar tan pronto como se hayan desarrollado las hojas utilizables. Algunas variedades de tamaño estándar también se pueden recolectar jóvenes y se parecen a las plantas baby bok choy. Es mejor vigilar los cultivos de primavera para detectar signos tempranos de floración. Si las plantas comienzan a brotar, coséchelas inmediatamente para evitar la pérdida total de la cosecha. Los cultivos de otoño a menudo se pueden mantener en el huerto hasta que se necesiten para su consumo.
Para cosechar, use un cuchillo para cortar la planta a nivel del suelo. Siempre que sea posible, planifique cosechar bok choy en cantidades utilizables, ya que es más difícil de conservar que otros miembros de la familia de las coles. Cuando se almacena sin lavar en una bolsa de plástico, el bok choy dura aproximadamente de 3 a 4 días en el refrigerador.

Beneficios del Purín de ortiga

El purín de ortigas es un remedio muy usado en la agricultura ecológica, ya que se trata de un abono que se obtiene a base de plantas de ortiga, desprovisto de cualquier producto químico.
Es totalmente natural y ecológico
Además de utilizarse como abono también se puede utilizar como insecticida, ya que tiene grandes propiedades fúngicas.
Es un producto rico en nitrógeno otros micronutrientes. También contiene hormonas que estimulan y regulan el crecimiento de hojas, raíces y tallos de las plantas.
Como insecticida, funciona muy bien contra algunas plagas, eliminándolas o ahuyentándolas, lo que también lo convierte en un elemento preventivo de las plagas.

El término «purín» se define como un extracto fermentado de plantas. Es el producto resultante de la maceración de plantas en agua durante un periodo de tiempo. El líquido resultante contiene diferentes elementos.

La ortiga figura en la lista europea de sustancias básicas. Por lo tanto, los horticultores podemos utilizarla legalmente (la habían prohibido en 2006) evitando el uso de pesticidas y otras sustancias nocivas para la salud.

 

USOS DEL PURIN DE ORTIGA

1. Activa el crecimiento.

Aporta nitrógeno (nitrógeno mineral y nitrógeno orgánico), fósforo, potasio, calcio y magnesio, el crecimiento vegetativo y radicular de la planta.

2. Favorece la producción de sustancias de defensa.

Estimula la producción de sustancias antibióticas como las fitoalexinas.

Estas moléculas son sustancias de defensa que producen las plantas verdes cuando son atacadas por un agente infeccioso.

 

3.Repelente de insectos:

Tiene un efecto repelente contra algunos parásitos que pueden ser dañinos para las plantas, como los pulgones y los ácaros.

 

4. Fungicida

La ortiga actúa inhibiendo la germinación de las esporas de los hongos. Impide el desarrollo de enfermedades como el mildiu.

APLICACIÓN

1. Mediante riego

Diluye el purín al 20 % si lo utilizas como estimulante mediante riego en la base de las plantas. Así, 2 litros de purín diluidos en 10 litros de agua permiten restituir los nutrientes necesarios para el crecimiento de las plantas de forma asimilable.  Una concentración más elevada podría inhibir el crecimiento.

2.Pulverizado

Diluido al 10 % permite luchar contra los pulgones y los ácaros cuando se pulveriza sobre las hojas.

Se recomienda una dilución al 5 % como tratamiento para la planta con el fin de prevenir enfermedades como el mildiu, el oídio… etc. Aplicándolo cada dos semanas para conseguir el efecto deseado.

Independencia Alimentaria

 

Cada día se hace más importante ser propietarios de nuestros alimentos. Si dejamos que las multinacionales patenten nuestras semillas, si dejamos que nos prohiban usar libremente las semillas, si poco a poco nos impiden cultivar nuestros propios alimentos perderemos nuestra libertad.

Esta crisis no ha enseñado muchas cosas, la primera quizás la más importante, que no podemos depender de alimentos cultivados en otros territorios. Nos ha enseñado que tenemos que potenciar los mercados de consumo local, incentivar a los productores de cercanía, volver a revertir el protagonismo a las plazas de abastos y peuqeños comercios que capilaricen toda esa producción.

Yo desde aquí os invito a todos a que consumais productos de proximidad y si podéis haceros con un pequeño huerto, un huerto en el balcón si no teneís otra opción, y pensad que si cultivais un solo producto, millones de personas haciendo esto conseguira millones de productos sanos y de calidad.